Jean-Luc CHEVALIER naît en 1948 à Cholet.
1970-1977 : groupe ZIG ZAG avec Nobby CLARKE, Jean "Popoff" CHEVALIER, Antoine CHAGNON… Parution d'un 45 tours, en 1972, et concerts dans l'ouest jusqu'en 1977.  
Passage au Pop Club de José ARTHUR. Enregistrement en Décembre 1976 d'un album non publié à ce jour. Enregistrements avec René WERNEER, ancien violoniste d'Alan STIVELL, et Jacques Emile DESCHAMPS. Dans le même temps, il aborde le jazz avec des musiciens tels Dominique LOFFICIAL Didier LEVALLET ou Sonny GREY, tout en ayant l'occasion de jouer avec des musiciens de renom en tournée dans l'ouest, comme Christian ESCOUDÉ et Miroslav VITOUS.
1977-1983 : entre dans MAGMA en tant que guitariste et second bassiste (Wurd GORGO), groupe dans lequel il jouera jusqu'en 1983.  En même temps, il joue régulièrement en quartet avec le pianiste Jean-Pierre FOUQUEY, et en trio avec Nobby CLARKE (batterie) et Marc ELIARD (piano).
1984 : accompagne Catherine LARA en tournée.
1984-1986 : trio avec Bertrand RENAUDIN (batterie) et Marc ELIARD, enregistrement de l'album Un pied dans le vide. Création, par ailleurs, du quartet DROMADAIRE avec Pascal VANDENBULCKE à la flûte, Marc ELIARD et Jean CHEVALIER, et parution dans la foulée du disque Dromadaire.
1986 : le quartet devient trio pour un nouveau disque, Tibet. Concerts avec Kristen NOGUES, harpiste bretonne.
1987 : disque en grande formation (13 musiciens), Saharienne. Concerts avec cette formation lors du festival Jazz sur Loire.
1988-1989 : ZANTIC QUARTET avec le guitariste Jean-Philippe BORDIER et un enregistrement, Zantic le jazzman.
1988-1994 : rejoint le groupe TRI YANN, en tant que guitariste et arrangeur. Joue en quartet, puis en trio, avec la rythmique de ce groupe (Gérard GORON et Louis-Marie SEVENO) sous le nom de HARD JAZZ. Enregistrement avec Roland BECKER (Gavrinis) et Alan STIVELL (Again). Il se produit en outre en duo avec le guitariste Louis-Serge LAFEUILLADE, et vient de fonder un quartet en tant que compositeur et bassiste, avec trois jeunes musiciens nantais.
En 1994, paraît chez SEVENTH Records, Km 5 à Bangui, opus aux fortes sonorités "cuivrées" (six vents !) enregistré avec huit musiciens de haute volée, dont Steve POTTS au sax alto.
En 1996, retour au quartet avec Wilfrid CHEVALIER (batterie) Geoffroy TAMISIER (trompette) et Baptiste TROTTIGNON (piano), avec son Hommage à Jaco, en concert à Nantes.